蔓越莓饼干
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云朵花咕嘟啦
蔓越莓每年春天播种、秋季收获,采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气,所以能够浮在水面上。用水收方式采收,果农先将蔓越莓田注满水,然后开着水车巡回田间打水,等脱落的蔓越莓果浮出水面,再用栏木圈集筛选。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
110g
全蛋液
25ml
蔓越莓
40g
糖粉
100g
步骤
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1. 黄油软化
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2. 加入糖粉
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3. 拌至顺滑
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4. 加入蛋液
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5. 拌至顺滑
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6. 加入蔓越莓干
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7. 拌至顺滑
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8. 筛入低粉拌成团
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9. 整形入冰箱冻1小时
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10. 取出切小块
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11. 摆入烤盘
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12. 烤箱180度预热10分钟,烤20分钟
小贴士
这款黄油不打发也可以
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