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花朵小面包
1.8万热度
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哈密瓜空涛娆
看到网上都做的小面包,蛮漂亮的,就是菜市场边卖的韩国烤馒头,去年回去每次去买菜,就看到卖烤馒头的推车,旁边都很多人买,但是从来没买过,只是觉得很油,又不是很卫生。妹妹买过一次,我吃了一口是还不赖了,想到那油油,就不敢多吃。看到人家做的,就自己在家学着做。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
175g
低筋面粉
75g
牛奶
100g
白糖
40g
白糖
5g
芝麻
20g
面粉
10g
1g
酵母粉
3g
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 所以的材料都放在搅拌机里
  • 2. 用低速拌成团,再用中速揉至扩展
  • 3. 发酵至2倍大
  • 4. 分成12份滚圆,再擀成椭圆形
  • 5. 再擀开对切,压一下
  • 6. 粘上芝麻糖,面粉,芝麻
  • 7. 烤盘里抹一层奶油,把做好面包放入烤箱,再发酵40分钟,用上下火190度 ,烤12-15分钟
  • 8. 烤好的小面包
小贴士
原配方里面加的泡打粉,我省略没加,糖我也减了10g
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