蔓越莓花朵小面包
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涡惶晨镀捌
我家做过的所有面包当中，我女儿最喜欢的造型就是这个花朵的，而且个头也不大，她每次可以吃一个，拿着也不方便，而且花朵的看着也比较赏心悦目哦，这次的花朵面包里面加入了蔓越莓，蔓越莓吃了对身体好的，所以就加入了一点，味道酸甜很好吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
170g
低筋面粉
73g
鸡蛋
60g
牛奶
95g
蔓越莓
20g
黄油
20g
盐
1g
酵母
2g
细砂糖
35g
步骤
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1. 把所有材料放入面包机桶内。 -
2. 放入面包机内，和面20分钟，然后放入软化的黄油，继续搅拌20分钟。
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3. 加入蔓越莓干搅拌均匀。然后醒发至2倍大。
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4. 发酵好的面团取出排气。
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5. 把面团分割成均匀的8份，中间松弛10-15分钟。
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6. 松弛好的面团擀开。
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7. 翻面后自上而下卷起。
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8. 上步卷好的面团在中间切断，均匀的排入烤盘内，
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9. 放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大，拿出在表层刷蛋液。
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10. 均匀的撒一层黑芝麻。
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11. 放入预热好的烤箱预200度中层，烤15分钟左右.
小贴士
出炉后也可以趁热再刷一层蜂蜜水，那样口味更好，我没有刷。
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