今年夏天我买了5KG新良面包粉，就是那种普通包装的，价格也不贵、还包邮，原包装，干净、放心。用着也挺不错的。咱们自己做面包，讲求的就是卫生、健康，所以，无论是面包粉、黄油、还是其他材料，能买原包装的就买原包装的，总归比分装的要有保障些吧。
这次有幸得到@新良高档专用面粉 家新出的一种面包粉——新良焙食尚原味面包粉的试用机会，心中十分激动，因为，光看产品包装，就觉着是一款高大上的面包粉，效果一定不差的。同时，也十分感谢@新良高档专用面粉 对我的信任和馈赠。
由于前几天一直忙着做月饼，面包粉的体验就一直拖到了今天。为了能更加仔细地观察和感受这款面包粉，我特意选择了手工揉面，个人认为，只有亲自用手触摸，才能得到最真实、最贴切的总结。好在天气已经不太热了，手工揉面也没那么可怕。
各种材料混合、拌成团，可以闻到麦香味，很好闻。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分左右，然后取出，开始揉搓，5分钟后，面团变得特别光滑，面筋已经形成了，看到光洁有弹性的面团，我特别惊讶，这个面包粉出膜竟然如此之快。赶快切下一小块儿来检视，居然拉出了大片比较光滑坚韧的薄膜~~~~太令我刮目相看了。