毛毛虫面包
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系念pumpkin
毛毛虫面包。。就是长得像毛毛虫。内部组织松软，很可口的。家里有小朋友的可以做给小朋友吃吃，一般都会很喜欢。可以用黑米或者豆沙制作毛毛虫的眼睛。就更像虫子啦！！
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
59g
牛奶
140g
酵母
6g
盐
2g
糖
20g
黄油
30g
水
75g
色拉油
75g
低筋面粉
45g
鸡蛋
50g
步骤
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1. 毛毛虫面包 面团制作原料：高筋粉300g、鸡蛋59g、牛奶140g、酵母6g、盐2g、糖20g、黄油30g -
2. 将酵母加入牛奶中，混合均匀
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3. 将除黄油之外的所有材料混合均匀，加入酵母和牛奶，混合成团。
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4. 加入黄油，揉至面团完成阶段，基本发酵40min。
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5. 将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min
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6. 泡芙酱：水75g、色拉油75g、低筋面粉45g、鸡蛋50g
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7. 将水和色拉油放置电磁炉上煮沸
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8. 将面粉加入，迅速搅拌至去干粉
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9. 将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。
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10. 待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至刀面包上，进行烘烤
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11. 烤箱设定：快热档170度、预热16min、烤制12-15min，进行烘烤，至表面焦黄就可以啦。
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12. 像不像毛毛虫
小贴士
不同烤箱要自己把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
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