焦糖杏仁饼
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哈密瓜空涛娆
参考【A LA MÈRE DE FAMILLE】
食材
蜂蜜
35g
淡奶油
35g
白砂糖
65g
糖渍橙皮丁
35g
杏仁片
75g
无
无
步骤
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1. 蜂蜜白砂糖和淡奶油放锅内。 -
2. 熬煮至118摄氏度。
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3. 倒入杏仁片和糖渍橙皮丁。
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4. 搅拌均匀。
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5. 倒入模具内，烤箱170度，15min左右，模具如果粘的话，事先要抹油哈～
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6. 成品～
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7. 成品～
小贴士
· 模具可用大的，像我这样放入6寸披萨烤盘，烤完切着吃或掰着吃，也可用小的，直接一小块一小块地吃，书中是用小模具烤制～
· 烘烤时间以实际烘烤后表面变成金黄色为准～
· 烘烤时间以实际烘烤后表面变成金黄色为准～
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