无水香蕉麦芬
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孤珊剩
儿子吵着要吃香蕉，可以买了以后，吃了一根就不吃了，其它的，放在那里，两天就坏了。想着做麦芬吧，没想到，做出了，儿子到吃了好几个，而且很香很软！
食材
低筋面粉
200g
油
100g
鸡蛋
60g
香蕉
3根
泡打粉
1小勺
小苏打
1/4小勺
牛奶
120g
糖
50ml
步骤
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1. 香蕉去皮放入保鲜袋，压成泥装 -
2. 这里面是泡打粉和苏打粉
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3. 鸡蛋打散
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4. 红糖称重
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5. 低筋粉过筛
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6. 把油、牛奶、蛋液还有糖拌匀
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7. 然后放入香蕉泥，再拌匀
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8. 倒入低粉、泡打粉、苏打粉的混合物。
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9. 从下往上拌匀
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10. 放和模具六七分满就可以了
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11. 预热好的烤箱，180度25分钟左右。
小贴士
拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。蛋糕制作很简单也很快，所以，在准备原料之前，就可以打开烤箱预热了。当面糊拌好，烤箱也差不多预热好了。
一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦。
一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦。