八珍蛋糕
1.9万热度
181收藏
收藏
|
一元
每次回娘家，俺都会做上一些面包或是蛋糕点心之类的带回去，主要还是想给老爸老妈尝尝他们女儿自己做的美味，这次还是用了八珍粉，因里面有很多补益的药材，如红枣，枸杞，当归啥的，令到蛋糕的营养更加地丰富，再加上香香脆脆的腰果仁，更是香脆可口，味道还不错哦~
食材
低筋面粉
100g
红糖液
100g
色拉油
60g
腰果
适量
八珍粉
50g
鸡蛋
5个
牛奶
15ml
白糖
10g
步骤
-
1. 把鸡蛋分开蛋清与蛋黄。 -
2. 先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液。
-
3. 充分拌匀后，加入食用油。
-
4. 再放入适量的纯牛奶。
-
5. 跟着筛入低筋面粉。
-
6. 拌匀后，再把八珍粉也放入。
-
7. 用上下切拌的方式，把面糊拌至无颗粒状。
-
8. 现在处理蛋清，把蛋清打发后，放入白砂糖，因为有了红糖液，所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了。
-
9. 一直把蛋白打发至干性发泡。
-
10. 然后把打发的蛋白倒入面糊中。
-
11. 用上下切拌的方式拌匀。
-
12. 然后倒入模具中，洒上腰果仁。
-
13. 放入预热好的烤箱内，170度，45分钟，上下火。
-
14. 烤好后，取出。
-
15. 把它倒扣过来摊凉即可脱模。
小贴士
在制作蛋白时，记得一定要放在无水无油的盆子中进行~
-
热门菜谱
-
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度
相关菜谱
-
6寸柠檬戚风蛋糕
是雨叔本人12.1万热度100收藏 -
菠菜戚风蛋糕
萌哒哒的傲气亦桃5.7万热度89收藏 -
不用烤箱也能做出松软美味的蛋糕，蒸粘米粉(大米粉)蛋糕
追风cloudy78.2万热度53收藏 -
海绵蛋糕（日式分蛋海绵）
tangle清瘦11.1万热度21收藏 -
电压力锅版【基础配方的戚风蛋糕】
安琪诗雁批13.1万热度66收藏 -
芭比公主蛋糕
纯青smuggle8.2万热度53收藏 -
简单又完美的镜面蛋糕
惠甄浮期妄年32.9万热度36收藏 -
黄桃蛋糕
WuLi故事8.1万热度37收藏