南瓜桂花海苔面包
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仗义sociology
最近非常的喜欢南瓜,南瓜的自然香气,不仅闻着香,而且做成点心,也是非常合适的,吃起来当然也是美味呢!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
黄油
20g
盐
3g
白砂糖
40g
南瓜泥
100g
鸡蛋
20g
酵母
5g
糖桂花
适量
海苔
适量
步骤
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1. 蒸熟的南瓜打成泥,倒入面包桶,加入盐,糖,鸡蛋。
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2. 面粉,酵母启动和面程序,待面团起筋时加入黄油至扩展阶段。
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3. 这是已经揉好的面团。
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4. 放温暖处发至二倍大。
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5. 取出排气,分成均等的16份并醒15分钟。
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6. 然后依次擀开成椭圆形。
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7. 铺上糖桂花。
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8. 自上而下卷起。
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9. 两头捏紧。
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10. 排入烤盘并发至二倍大刷上蛋液,并撒上海苔丝送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
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11. 烤好的面包立即取出并放在烤网上晾凉,撕开一个,好柔软很香呢!
小贴士
因为南瓜泥已经含有水分,所以不需要再加其它水分了。
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