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菠菜南瓜奶酪丹波面包
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天生发际偏高
有点像司康的一款面包,制作很方便,虽然外表很粗糙,但口感确是外皮酥脆,内心松软,加了菠菜、南瓜、奶酪,丰富很多。
食材
全麦高筋粉
300克
菠菜叶
70克
熟南瓜
70克
奶油奶酪
85克
黄油
45克
牛奶
230克
酵母
3克
泡打粉
5克
奶粉
10克
黑胡椒粉
适量
3克
步骤
  • 1. 将南瓜放入蒸锅中蒸熟,晾凉;
  • 2. 将菠菜洗净,控干水分;
  • 3. 将全麦高筋粉、酵母、泡打粉、盐放入料理盆中,混合拌匀;
  • 4. 将黄油切成小块放入盆中;
  • 5. 用手把黄油和面粉搓匀,呈粗玉米粉状态;
  • 6. 放入黑胡椒粉;
  • 7. 放入奶粉和牛奶,翻拌;
  • 8. 翻拌到没有干粉即可;
  • 9. 放入南瓜块;
  • 10. 放入奶酪块;
  • 11. 再放入菠菜叶;
  • 12. 翻拌均匀即可;
  • 13. 根据模具,盛入适量材料,室温静置30-40分钟;
  • 14. 将烤盘放入预热好的烤箱内,180度35分钟;
  • 15. 出炉后,略微放凉即可食用;
  • 16. 作为早餐非常不错哦。
小贴士
1、加入牛奶后,不要不要不要过度翻拌,只要没有干粉即可。否则成品不松软;
2、加入南瓜、奶酪、菠菜叶后,用手掐匀,不要不要不要揉面,否则成品干硬;
3、如果没有模具,直接像司康一样,用手拢成饼状切分也是可以的;
4、吃不了可以冷冻,吃的时候直接加热一下就好。
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