奶酪吐司面包
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半盏茶茉莉花
8月份买的奶油奶酪一直沒有做,再过2个月就要过期了,这几天就想早点把它消灭掉,就用奶油奶酪做了一款奶酪吐司面包.
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
奶油奶酪
50g
牛奶
100g
鸡蛋
1只
奶粉
20g
黄油
25g
盐
2g
糖
30g
酵母
4g
步骤
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1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 -
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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3. 和好面可拉出薄膜
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4. 整形后放入面包机发酵1小时
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5. 发酵至2到2.5倍
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6. 排出空气分3小团醒15分钟
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7. 取一面团擀成牛舌状
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8. 由上往下卷起
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9. 放入面包模具盒里进行第二次发酵
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10. 发酵至9分满,烤箱180度预热5分钟放入面包烤35分钟
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11. 35分钟后出烤箱脱膜放凉
小贴士
面粉和面揉好后可拉出膜，这样做出的面包很松软
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