南瓜蜜豆辫子面包
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恼弛址俦斩
我最近是烘培上瘾了,不光是我,佳鑫小朋友也不比我差哈,呵呵,昨天他们幼儿园下午没上学,本来是准备在家做面包的,结果弟妹打电话来约我出去逛街,逛完接我我们又带佳鑫去吃冰激凌,晚上也偷懒,出去吃的串串香,呵呵,我们的计划就变了。晚上吃了饭回来我们还是才开始做面包,呵呵,昨天做的是南瓜蜜豆面包,我做了个辫子形状的,感觉很成功呢。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
南瓜
100g
油
2大勺
盐
1小勺
酵母
1.5小勺
糖
2大勺
奶粉
2大勺
蜜豆
适量
步骤
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1. 南瓜蒸熟捣成泥备用
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2. 将除蜜豆以外的所有材料放入面包机
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3. 然后面包机开始搅拌
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4. 等到面团搅拌好后加入蜜豆接着搅拌
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5. 已经都搅拌好了,接着放到温暖处发酵
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6. 发酵到两倍大即可
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7. 发酵好的面团分割成4等份.滚圆.静置15分钟.
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8. 然后九开始做辫子了,呵呵,先将三个面团搓成条状,然后就开始编辫子
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9. 全部都编好了,整齐的放到烤盘里,盖上保鲜膜.进行第2次发酵
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10. 发酵好后刷上鸡蛋液,撒上芝麻
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11. 烤箱预热,180度中层20~25分钟即可~
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12. 烤好了,看看怎么样
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13. 晾凉后放到盘子里就可以吃了
小贴士
面团一定要揉到完全状态,面包进烤箱发酵时要放一碗热水在烤箱里
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