1. 将清水注入面包桶内，加入糖，加入高粉，再放入红豆馅，盐与酵母；启动面包机，待揉成团时，放入8G黄油，揉至能拉到薄膜，盖上保鲜纸，进行第一次发酵，面团膨胀到原来的1.5-2倍大为至完成。

2. 发酵完成后，取出面团，用手按压排出气体，将面团分成12份，滚圆松弛20分钟。再搓成条。

3. 取5或6条开始辫辫子

4. 将辫子头捏紧，排放好

5. 开始辫，用手拉起右边的一条

6. 与左边的一条交叉起来

7. 其它辫子的手法，也如此类推，交叉辫起来

8. 最后辫成辫子面包，收口向下

9. 放入烤盘

10. 放在温暖湿润的环境中进行醒发

11. 辫子面包膨胀为原来的1.5-2倍大，涂上蛋液

12. 放入预热好的烤箱里，中层，底部放多一个烤盘，180度，烤20分钟，表面金黄即可出炉，出炉后，移至网架上放凉就OK。