蜜豆辫子排包
4.9万热度
100收藏
收藏
|
果断
这次蜜豆排包非常好吃，特别柔软，家里人都非常喜欢吃。这次这款蜜豆排包是和quenny老师学的，是和我孙女一起做的，刷蛋液和撒杏仁片都是她做的，干的非常起劲。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
蛋液
50g
细砂糖
35g
盐
3g
酵母
3g
牛奶
147g
黄油
28g
蜜红豆
150g
蛋液
适量
杏仁片
适量
步骤
-
1. 将除黄油以外的主面团材料一起倒入搅拌桶中，将桶固定好之后将其搅打成团 -
2. 加入软化的黄油，继续启动一次和面程序
-
3. 程序结束后，进行基础发酵，发至约2倍大
-
4. 取出面团，揉匀排气
-
5. 分别滚圆后松弛15分钟
-
6. 取一个松弛好的面团擀成椭圆形
-
7. 翻面后整理成长方形
-
8. 在中央1/3区域内撒50g蜜红豆
-
9. 然后将两侧面片切割成宽度均匀的条状
-
10. 从头部开始，将两侧面团一左一右交叉叠放到中央的蜜红豆上
-
11. 直至最后全部叠放完毕，将两头封口捏紧
-
12. 依次将剩余两个面团也整形好，摆放烤盘中
-
13. 放入烤箱进行二次发酵。
-
14. 发酵好后取出
-
15. 刷上一层全蛋液
-
16. 撒适量杏仁片
-
17. 将烤盘送人预热好的烤箱，200度，中下层，27分钟
-
18. 烤好后，取出脱模
小贴士
烤制时间和温度都是根据自己家烤箱来调整。
-
这道菜的其他做法
-
柔软到舍不得下口的蜜豆辫子排包,帮你征服爱挑食的娃,简单易学还美味
1.1万收藏8.9万热度 -
南瓜蜜豆辫子面包
110收藏1.8万热度 -
蜜豆辫子面包
13收藏5.6万热度 -
红豆辫子面包
166收藏3.3万热度 -
奶油蜜豆辫子包
98收藏3.3万热度
相关菜谱
-
椰蓉辫子排包
video指甲油9.4万热度73收藏 -
黑芝麻辫子排包
晓内裤还来还1.7万热度106收藏 -
南瓜蓝莓芝麻辫子排包
小星宇同学6.6万热度189收藏 -
豆沙辫子面包
单薄gracious2.9万热度157收藏 -
【烘焙甜点】绿豆面辫子面包
兴奋watt4.6万热度190收藏 -
汤种法豆沙馅辫子面包
家小沫小柒柒杯8.8万热度181收藏 -
油酥豆沙辫子面包
alteration若馨10.7万热度745收藏 -
辫子面包
清秀2.4万热度139收藏