奶酥粒香包
1.3万热度
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染墨丶若流云运鹏
在普通的圆面包上撒上一层这个奶酥粒，感觉整个面包变得高雅起来了，人需要打扮才精神，看来这面包也一样哦~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
牛奶
108g
红豆沙
适量
奶酥粒
适量
细砂糖
35g
酵母
4g
黄油
25g
盐
2g
步骤
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1. 将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵 -
2. 发酵到3~4倍左右的大小
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3. 将面团取出揉匀，排除空气，分成等量的小面团
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4. 将面团擀成圆皮，包入豆沙馅
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5. 包好，收紧口，揉成圆
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6. 收口朝下，放在纸托里面，放温暖处发酵
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7. 这个时候来制作奶酥粒，黄油软化至比需要打发时还要软一些
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8. 加入砂糖搅匀
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9. 然后加入低粉
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10. 双手搓成粉粒状即制成奶酥粒
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11. 面坯 发好了之后，刷上一层鸡蛋液
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12. 撒上一层奶酥粒，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
小贴士
注意控制温度，表面上色了，就吧上火关掉或者盖上一层锡纸~