蜜豆奶酥粒餐包
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愉快
喷香酥脆的小面包
掰开有拉丝哦 很是松软
掰开有拉丝哦 很是松软
时间: 1-2小时
食材
小麦粉
200g
牛奶
100g
鸡蛋
1个
酵母
2g
黄油
5g
蜜红豆
100g
黄油
5g
奶粉
5g
糖
5g
低筋面粉
10g
装饰用蛋黄
5g
步骤
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1. 除黄油外的主料放在一起，搅拌均匀揉成光滑不粘手的面团，，再继续揉半小时左右直到出筋膜 -
2. 出筋膜后放主料黄油揉至混合均匀 发酵至两倍大
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3. 取出揉回原来大小排气分成小剂子
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4. 擀圆放上做好的蜜红豆
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5. 滚圆放烤箱里二次发酵40分钟
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6. 辅料中的黄油奶粉糖和低粉混合用手抓拌均匀成小粒状
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7. 二次发酵好的面包胚刷上鸡蛋液
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8. 撒上酥粒，，第一次做撒多了…酥粒不用那么多一点就够了
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9. 烤箱预热1 80度烤15分钟
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10. 出炉放烤网上晾温即可趁热吃啦！！热面包什么的最香啦
小贴士
无
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