小豆双色排包
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刃舅票簧医
上次做发糕剩了一些小豆，今天做了一个大排包，面是趁中午吃饭的半个小时跑回家和好的，等晚上下班已经发酵好了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
小豆
200g
牛奶
1袋
油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡蛋
1个
炼乳
适量
无糖咖啡
适量
酵母
适量
步骤
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1. 将所有料加酵母、牛奶、水少量和成软面团。 -
2. 面盆抹油，面团放入盖盖醒面。
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3. 省好的面。
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4. 取一半面用咖啡粉做布揉至色匀，两种面擀成厚方皮。
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5. 切相等的条。
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6. 将两种面缠在一起。
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7. 对折。
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8. 排在抹油的烤盘里，烤箱预热2分钟关，将烤盘放进烤箱发酵。。
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9. 发酵好的面包坯取出，刷上鸡蛋液。
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10. 入烤箱，200度下盘5分钟，上下175度10分钟。（我在200度时搞错上下火的档，烤的有些大。）
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11. 排包烤好后切开食用。
小贴士
豆要与面一起发酵，上次发酵好的面再加豆，豆豆有些硬。
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