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双色面包
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marshal火辣
好早之前做的小面包,有点像市面上卖的那种双色小面包,口感不是特别的软,但软中带一点小劲道,觉得很适量早餐配个牛奶吃,不会觉得好大的面包,吃起来却觉得吃了很少的东西,有点实成的感觉。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
鸡蛋
50g
清水
100g
酵母
3g
白糖
50g
奶粉
15g
色拉油
10g
步骤
  • 1. 酵母加温水融化
  • 2. 将所有食材和成团
  • 3. 取出一半来揉入适量的可可粉
  • 4. 两个面包发到两倍大后,排气
  • 5. 擀成两个面饼
  • 6. 卷成卷
  • 7. 再擀开
  • 8. 切成小条,表面用叉子扎眼
  • 9. 发到两倍大后涮蛋液
  • 10. 180度烤20分钟即可
小贴士
1。和入可可粉是不太好揉,可以把可可粉用水稍融再揉入面条。
2.这个小面包不用揉到面筋扩展
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