抹茶双色面包
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我要长肉owo
第一次买了抹茶粉做面包，但是结果非常不尽如人意，面包组织不够松软，只有味道还可以将就着吃。看来下次得调整配方了，吸取失败经验，胜败乃烘焙常事，呃。。。。。。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
牛奶
145g
全蛋液
20g
酵母
1.5小勺
抹茶粉
2.5小勺
细砂糖
40g
盐
0.25小勺
奶粉
12克
玉米油
25克
步骤
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1. 将除玉米油和抹茶粉外的所有原料放入面包桶内 -
2. 揉成面团，
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3. 揉至可勉强拉出薄膜，加入玉米油，选择和面程序，揉至完全扩展阶段
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4. 分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀
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5. 放入面包机中进行发酵
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6. 发酵至2倍大
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7. 每份面团排气后滚圆，室温醒20分钟
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8. 擀成椭圆形的面片
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9. 再卷起来
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10. 放入土司模，将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满，
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11. 烤箱预热175度，烤盘放中下层，30分钟。
小贴士
烤箱根据自家烤箱来设定温度和时间
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