红糖核桃枣香包
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万磁王uproar
这款面包有红枣、核桃，还有对女生有益处的红糖，都是居家常备并且实惠、好找的材料。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
酵母
3g
水
135g
黄油
20g
盐
2g
红糖
35g
白糖
20g
全蛋液
20g
红枣碎
25g
熟核桃仁
20g
步骤
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1. 红枣洗净去核切碎备用 -
2. 熟核桃仁压扁切碎备用。
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3. 红糖水用135克温水融化
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4. 面包桶底部依次加入全蛋液、白糖和盐
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5. 上面加高筋面粉，最上面加酵母
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6. 启动和面程序40分钟（两个20分钟），直到面团能拉出粗膜。
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7. 启动发酵程序，先放入黄油搅打均匀
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8. 在加入红枣和核桃碎搅打均匀，发酵至两倍大（一共1小时30分钟）
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9. 发酵好的面团揉匀，分成9等份，滚圆，收口，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。
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10. 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起
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11. 用双手搓长，最好是搓成大小粗细一样均匀。
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12. 搓好后，打一个单结
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13. 把余下的部分塞入结内，将2头捏紧，收在底部。
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14. 依次摆入烤盘
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15. 启动烤箱发酵程序约20分钟二发至2倍大（底下放一碗热水）
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16. 待面团发酵至2倍大小的时候，取出，表面刷全蛋液（同时烤箱180度预热）
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17. 180度，上下火。中层、烤20-25分钟（上色合适加盖锡纸），待完全冷却后就可以开吃啦
小贴士
1、红糖和白糖相比较，红糖不好融化最好先用温水融化
2、温度和时间请根据自家的脾气需做相应调整
2、温度和时间请根据自家的脾气需做相应调整
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