红枣红糖核桃小面包
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水蜜桃
看到别人做的核桃面包挺好看的，自己也做了下。面包机和面很快发酵慢，红糖红枣很适合女人吃，都是补血良品啊！
食材
高筋面粉
200g
核桃
20g
红糖
20g
红枣
20g
鸡蛋
60g
酵母粉
3g
白糖
20g
黄油
20g
盐
1g
步骤
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1. 把核桃仁剥好后敲碎。20克核桃仁是四个整核桃剥出来的。 -
2. 红枣洗干净后沥干水分，切碎，我的是红枣干，切不动，直接用料理机打碎的。
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3. 把酵母粉，鸡蛋，红糖，高筋面粉称好后加入到面包机里。
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4. 最后加好水，盐和黄油，和面。
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5. 和好面团第一次发酵后加入核桃碎和红枣碎，再次和面发酵。
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6. 发酵好的面团分成8块，取一块搓圆。
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7. 把小面团搓圆后压片，从一侧卷起来，成一长条，在搓长点打个结。
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8. 打结后尾部朝下，花样就出来了。
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9. 面团打结后放入预热好的烤箱中层5分钟后烘烤，烘烤前刷一层蛋液。
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10. 烤好的小面包很松软，发酵的太大了，裂缝都出来了。不过味道很好。宝宝当早饭吃两个刚好！
小贴士
核桃仁要敲碎些，红枣切小点奥。
面粉发酵两次后才会出膜。
面粉发酵两次后才会出膜。
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