开口笑
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调皮gear
这个开口笑的制作一点儿也不麻烦,我今天做了成品大概是500克,总共用了30分钟的时间.大家可以试下，要笑口常开哦
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
面粉
300g
色拉油
45g
白糖
100g
水
75ml
泡打粉
3g
白芝麻
适量
步骤
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1. 油45克加热后冷却,加所有原料放在一起,水要看面粉的吸湿性增加,可以先放60克 -
2. 和成团就可以了
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3. 分成一个个的小剂子,放在芝麻上
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4. 沾上芝麻后搓成圆形
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5. 下油锅小火慢炸
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6. 成金黄色后捞出
小贴士
飞雪有话说
1,由于面粉的吸湿性不同,水要慢慢增加
2,油先加热后冷却可以使成品更酥脆,这是一位网友教我的.在此表示感谢:)
3,分成小剂子时不用搓圆,沾上芝麻后一定要搓圆
4,可以搓小一点,这样成品会比较酥
5,油炸食品请尽量少吃.
6,请尽量使用无铝泡打粉.
1,由于面粉的吸湿性不同,水要慢慢增加
2,油先加热后冷却可以使成品更酥脆,这是一位网友教我的.在此表示感谢:)
3,分成小剂子时不用搓圆,沾上芝麻后一定要搓圆
4,可以搓小一点,这样成品会比较酥
5,油炸食品请尽量少吃.
6,请尽量使用无铝泡打粉.