迷彩蛋糕
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闲云池中敛
随便的加入颜色，上下搅拌，形成一层层高低不平的自然纹路，切开看迷彩蛋糕内部，花纹很酷，真的很好看
食材
低粉
80克
鸡蛋
5个
酸奶
60克
可可粉
15克
抹茶粉
15克
食用油
40克
柠檬汁
3克
绵白糖
75克
步骤
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1. 材料：低粉，鸡蛋，酸奶，白糖，可可粉，抹茶粉 -
2. 可可粉，抹茶粉分别用15克温水化开
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3. 筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，蛋白蛋黄分离，将蛋黄，酸奶，白砂糖，植物油放入盆中充分搅拌均匀
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4. 将蛋黄糊分成3份，取一份加入抹茶粉液体翻拌均匀，另一份加入可可粉液体翻拌均匀
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5. 低粉筛入剩下的三分之一蛋黄糊
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6. 取蛋清，将柠檬汁挤入蛋清，放入白砂糖打发，切记砂糖分3次放入，每次三分之一，直至打发到提起打蛋器时，白霜上出现清哳可见的白尖
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7. 将三分之一的蛋白糊放入原味糊中，用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡，同样的手法，将抹茶糊和可可粉糊加入蛋白翻拌均匀
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8. 将三种面糊分别交叉倒入模具，让面糊形成一层层高低不平的自然纹路（此时可以去预热烤箱160度）
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9. 放入预热好的烤箱中，160度，30分钟
小贴士
1：面糊是轻轻从底部往上翻，不要划圈搅拌
2：用手端起模具，距离桌面20厘米高处往下轻震两下，把内部的大气泡震出来
3：烤好的蛋糕取出来轻震一下，立刻倒扣，直到冷却后脱模
2：用手端起模具，距离桌面20厘米高处往下轻震两下，把内部的大气泡震出来
3：烤好的蛋糕取出来轻震一下，立刻倒扣，直到冷却后脱模
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