巧克力迷你蛋糕
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沙雕游戏君
巧克力迷你蛋糕是一款操作简单，快速，美味的小蛋糕，热量低，但是又能满足爱吃巧克力味的甜品。烤箱烤色均匀。鸡蛋采用的是农家土鸡蛋，这款蛋糕非常的柔软好吃。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
1个
红砂糖
60g
黄油
50g
牛奶
150ml
可可粉
5g
油泡打粉
1g
步骤
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1. 将鸡蛋打散； -
2. 蛋液中加入红砂糖拌均；
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3. 加入融化的黄油拌均；
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4. 加入牛奶拌均；
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5. 低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛；
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6. 低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛；
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7. 轻轻拌均，让干性食材和湿性食材完全混合即可；PS：如有粗糙多块。不需要搅拌。
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8. 倒入杯中1/2满即可；PS：也可以2/3满；
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9. 烤箱预热好，立即放入烤箱，190度，上下火，18分钟，中层；
小贴士
1.加入的黄油拌需要提前室温软化；
2.干性食材和湿性食材混合时，不能大力过多搅拌；
3.混合好的食材需要立即烘烤，不宜久放；
4.烘焙时间与模具大小有关；
5.每个烤箱不同，温度略有差异。
2.干性食材和湿性食材混合时，不能大力过多搅拌；
3.混合好的食材需要立即烘烤，不宜久放；
4.烘焙时间与模具大小有关；
5.每个烤箱不同，温度略有差异。
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