巧克力栗子蛋糕
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超级好吃的巧克力栗子蛋糕，香气迷人，风味独特，每一个小蛋糕里都藏着一颗栗子
食材
低筋面粉
75g
鸡蛋
165g
黄油
80g
砂糖
60g
栗子
100g
黑巧克力
40g
炼乳
5g
无虑泡打粉
2g
玉米淀粉
10g
步骤
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1. 蛋液加入糖 -
2. 打至发泡
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3. 巧克力和黄油隔热水融化
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4. 倒入蛋液中拌匀，加入炼乳
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5. 低筋粉、泡打粉、玉米淀粉拌匀，过筛两次，分多次加入蛋液中
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6. 每次拌匀再加入下次面粉
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7. 将蛋糊加入裱花袋（如果觉得不均匀，可以过筛蛋糊，这样做好的栗子蛋糕更细腻）
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8. 模具里抹黄油撒粉，挤入部分蛋糊
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9. 放入熟的栗子
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10. 再加盖蛋糊至8分满
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11. 烤箱170度预热，170度烤10分钟后，转160度烤10分钟，取出即可
小贴士
1、粉类要过筛，并分次加入蛋液中，防止搅拌不均匀
2、如果觉得搅拌不均匀，可以过筛蛋糕糊，这样做好的栗子蛋糕更细腻
3、为了形状更好看，模具要事先抹油撒粉
2、如果觉得搅拌不均匀，可以过筛蛋糕糊，这样做好的栗子蛋糕更细腻
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