糯米蒸排骨
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滴卧嗣陕唾
糯米蒸排骨，还是前几年偶然间在饭店点过一次，那时候就感觉糯米和排骨简直是完美搭档，糯米粘糯，包裹着排骨的鲜美，吃上一口简直欲罢不能，当时就想着，回家自己也要做一次，没想到这一想，便是几年以后
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
糯米
4两
葱
2根
姜
1块
蒜
4瓣
生抽
适量
老抽
适量
蒸鱼鼓油
适量
糖
少许
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好适量的排骨，排骨浸泡去除里面的血水 -
2. 葱姜蒜切碎，然后将葱姜蒜，生抽、老抽、蒸鱼豉油、糖、黑胡椒倒入排骨中
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3. 搅拌均匀，然后腌制五个小时左右
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4. 糯米提前三个小时泡发
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5. 将腌制好的排骨，包裹上泡好的糯米
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6. 放入蒸笼中，隔水大火蒸一个小时即可
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7. 蒸好的糯米蒸排骨，看着很有食欲呢
小贴士
无
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