菊花茄子
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昭笑笑
一直很喜欢茄子，东北的酱茄子很有名，吃惯了咸口的，今天来个甜口的，酸酸甜甜我的最爱。番茄酱自己做的好吃健康。
食材
长茄子
1根
白糖
适量
盐
适量
小葱
1根
淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 将茄子洗净，切成段 -
2. 取其中一段，立起，两边用筷子夹住，切薄片，尽量切到底，但别切断，转90度，继续切薄片，同意尽量切到底，别切断，成十字花
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3. 切好后摆在盘中，上锅蒸8分钟左右
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4. 蒸好后取出，摆在盘子里，整理成菊花形状
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5. 锅里加入番茄酱，白糖，水淀粉、盐，熬煮好放在菊花心处
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6. 锅里烧热油，淋在花心处，撒些芝麻
小贴士
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