酸辣土豆丝
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我不是懒狗
感觉自己好久没进厨房了，最近特别的想吃酸辣土豆丝，刚好中午公公不在家，煮饭事就包在我身上了，嘿嘿～～自己煮的肯定按自己的口味来了，酸辣土豆丝当然是不二之选，真的感觉太久没吃了
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1.0个
红椒
1.0个
小葱
1.0支
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
白沙糖
适量
香醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆，姜蒜，红椒，小葱 -
2. 小葱，红椒洗净切成小段，姜切丝，蒜拍碎
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3. 土豆去皮搓成丝放水里泡一下，冲洗掉多余的淀粉（这样子炒出来的土豆丝才会脆脆的）
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4. 清洗好后捞出，沥干水份
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5. 炒锅倒油加热，姜·蒜·红椒段下锅煸香
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6. 配料煸香后，倒入土豆丝翻炒
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7. 加入适量的盐
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8. 一点点鸡精，少许的白糖
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9. 适量的香醋翻炒
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10. 最后翻入葱花
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11. 翻炒均匀入味了即可
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12. 非常下饭的一道家常菜