酸甜土豆丝
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茆晗日翻
在东北，土豆是最常见的食材，吃法很多，不过自从我家不吃辣之后，就改进了土豆丝的炒法，变成酸甜的，没想到也很好吃。
时间: 10分钟内
食材
小土豆
4个
猪肉
100克
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
白醋
1勺
白糖
1勺
酱油
1勺
耗油
1勺
蒜瓣
3瓣
葱花
少许
步骤
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1. 土豆去皮切丝备用，不粘锅淋少许油，蒜瓣切片后放入锅内炒香。 -
2. 放入猪肉，简单翻炒。
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3. 加入一勺酱油，翻炒均匀。
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4. 胡萝卜切丝后加入，大火翻炒。
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5. 加入沥水后的土豆丝。
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6. 一勺白醋，一勺耗油，然后翻炒均匀。
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7. 然后撒入盐。
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8. 大约八分熟的时候，加入一勺糖。
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9. 翻炒均匀，熟透了关火后加入葱花点缀一下。
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10. 装盘，一款非常简单的土豆丝就完成了。
小贴士
1.土豆丝最好用刀，手动切丝，才不会过于粘稠。
2.白糖不要放的太早，否则容易粘底。
3.早点放白醋，土豆丝就不会太粘，也不容易断。
2.白糖不要放的太早，否则容易粘底。
3.早点放白醋，土豆丝就不会太粘，也不容易断。
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