酸甜土豆丝
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惊慌hoe
一直都很喜欢吃土豆，一般都是焖，放点辣椒、豆豉，不放肉也觉得好吃了。一次在好豆网看见豆亲做酸甜的，回去自己也尝试一下，味道很好，很开胃。介绍一下我的做法吧。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
油
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 土豆我只用了2个，有1个我做汤了。 -
2. 将土豆刨丝（自己的刀功不好，也可切丝的哟），在清水中浸泡去表面的淀粉，再沥干备用。
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3. 执锅中下油烧热锅，放入土豆丝。
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4. 炒匀后加适量的水，煸炒。
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5. 碗中倒入白醋、糖、生抽（调色用，可不放），拌匀
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6. 当炒至土豆丝变软变熟的时候，加入调好的汁料。
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7. 大火煮沸。
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8. 炒即可上碟。
小贴士
土豆一定要在水中浸泡去表面的淀粉，不然变褐色就不好看了。