培根五香花卷
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小猪同学前些日子病了，好几天没好好吃东西，病刚有点起色就嚷着要吃肉花卷。。。。果然，一口气吃了三个后又生龙活虎的气人啦，看来肉花卷对恢复健康有很大帮助！！！
食材
面粉
500g
酵母
3g
培根
30g
熟花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 将面粉和酵母用清水和成软硬适合的面团后进行发酵，发至2.5倍大后，拿出进行排气，并揉成表面光滑的面团，再醒15分钟。 -
2. 醒面的时候准备这些东西，培根切碎，将花生油在锅里热一下直至花生的香味飘出即可盛出
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3. 将醒好的面团擀成大片，一定要在面板上撒些白面防粘
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4. 在面片上刷花生油
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5. 撒上五香粉，喜欢的可以多放，不喜欢也可以不放
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6. 撒上培根碎
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7. 由上向下卷起，卷到头后将两端的接口捏死
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8. 分成若干小剂子
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9. 取一个小剂子，用手指顺着面团的横向按下去一道沟
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10. 捏住面团的左右两端，两手向相反的方向拧一下，再把两端捏在一起
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11. 锅内放冷水，做好的肉卷放在蒸锅里，盖上锅盖，醒15-35分钟。开大火烧开水，上气后，12-15分钟，关火即开盖
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12. 当早餐吃也美美滴。。。
小贴士
阳阳爱唠叨：
1、花生油也可以不用熟的，但阳阳认为熟的更香；
2、五香粉可以随意更换成孜然粉或者是别的什么粉；
3、花卷的拧法向来因地域的不同而不同，无所谓的，只要能吃就行；
4、和面时清水不要一次性加入，分次加入以免水多面稀。
1、花生油也可以不用熟的，但阳阳认为熟的更香；
2、五香粉可以随意更换成孜然粉或者是别的什么粉；
3、花卷的拧法向来因地域的不同而不同，无所谓的，只要能吃就行；
4、和面时清水不要一次性加入，分次加入以免水多面稀。