全麦五香花卷
7.6万热度
752收藏
收藏
|
俊逸
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
500g
发酵粉
10g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 面粉发酵好。擀成一个长方形的薄片。 -
2. 撒上盐，和五香粉。
-
3. 表面涂油，从底部像上卷起。卷的要紧实。
-
4. 用手稍在表面压一下，使扁一些。
-
5. 用刀切成若干细条，然后拿出六个来，三个一组。
-
6. 一组竖放，一组横放。然后向底部收口。
-
7. 开水，蒸25分钟。焖3分钟。
小贴士
其实这个很简单。