炒肉片
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枉薨
很简单的炒肉片，肉质滑嫩，木耳爽脆，爽啊。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
400g
木耳
100g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
淀粉水
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用； -
2. 木耳用温水泡发，清洗干净，切小块；
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3. 下油锅，爆香蒜蓉；
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4. 倒入瘦肉翻炒；
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5. 炒至8成熟时捞起待用；
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6. 另起油锅，爆香蒜蓉；
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7. 倒入木耳，加盐翻炒；
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8. 倒入瘦肉一块翻炒；
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9. 炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水；
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10. 起锅码在碟上即可食用。
小贴士
可添加其他色彩的配菜使整个菜系色彩更加丰富一点。