口蘑炒肉片
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夏有森光暖
口蘑也叫白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短。现在市场上新鲜的口蘑很多，价钱也不是很贵，用口蘑炒肉片，炒出来的肉片非常的鲜美。
时间: 10分钟内
食材
口蘑
250g
猪肉
70g
葱
5g
姜
3g
盐
5g
高汤
适量
花生油
25ml
步骤
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1. 口蘑洗净。 -
2. 将口蘑切成片。
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3. 猪肉切片。
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4. 热锅下油，放入葱姜炝锅。
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5. 放入猪肉。
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6. 翻炒至出油。
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7. 加入口蘑翻炒至断生。
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8. 加入适量高汤和盐。
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9. 炒匀炖2分钟盛盘即可。
小贴士
口蘑异常的鲜美，炒制时不要味精。