泡菜炒肉片
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求雪柏买
我和夫君特爱吃汉城料理店的泡菜，时间久啦，和韩国老板变成朋友，总会送一盒泡菜给我们带回家享用，太地道啦，韩国老板亲手制作的，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻。这道泡菜炒肉片具有滋阴补虚、健脾润燥、开胃提神的食疗功效。
时间: 10-30分钟
食材
泡菜
200g
里脊
250g
橄榄油
适量
粟米粉
适量
砂糖
适量
步骤
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1. 食材：泡菜和里脊肉。 -
2. 里脊肉择洗干净，切片，放入碗中，加入适量的砂糖和粟米粉拌匀。
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3. 腌制20分钟左右。
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4. 泡菜用筷子弄散。
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5. 热锅，倒入适量的橄榄油。
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6. 放入腌制好的肉片。
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7. 煸炒至变色。
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8. 放入泡菜，煸炒至肉片熟透。
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9. 熄火盛出。
小贴士
泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，不宜多食。