村姑筒粉
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蓬霏琅咫天涯
村姑筒粉是用民间米粉加工而成，经过加入猪肉和酸菜，配上芝麻、西红柿等配料，比素食米粉，味道更好，营养更丰富。村姑筒粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，色、香、味俱全，易吸收消化，能迅速为人体提供能量 ，是老少皆宜之食品。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
1500g
猪肉
150g
酸菜
350g
花生油
5g
西红柿
200g
芝麻
10g
酱油
1勺
精盐
7g
香葱
10g
红辣椒
2个
步骤
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1. 准备好主材。 -
2. 准备好辅料。
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3. 将猪肉剁碎。
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4. 将酸菜剁碎。
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5. 在剁碎的猪肉中，加入1勺酱油和5克精盐，和剁碎的酸菜拌成馅。
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6. 将米粉铺平在面板上。
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7. 在米粉上均匀撒上馅。
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8. 将米粉卷成筒（将馅包在米粉内）。
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9. 卷好的筒粉。
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10. 蒸锅加入适量的水，加热至水沸腾时将筒粉放入蒸锅上蒸7分钟即可食用。
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11. 酱料加工：在热锅中放入花生油和食盐，再放入剁碎的西红柿并加水煮成糊。
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12. 将蒸熟的筒粉装入碟中，淋上西红柿糊，再撒上炒熟的芝麻即可食用。
小贴士
根据个人口味，酱料也可加入香葱、辣椒。
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