挪威甜点-含蓄的村姑
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据挪红导师介绍:“含蓄的村姑”是挪威的传统甜品,挪威人叫这道甜品tilslørtebondepiker,直译为含蓄的农家女孩或含蓄的村姑,连挪威人自己也不知为何起了这个名子。但这个甜品的名字着实很吸引人啊,加之这款甜品制作起来相对简单,无需精准的称量,只需把处理好的食材一层一层码起来,这我喜欢!虽然连奶油都没用过,更不知去哪儿买?买哪一个?买来怎么存放?保质期几天?怎么打发?怎样算打发?打发好的奶油会不会化?剩下的怎么办……好了,待日后慢慢了解吧!先网购一些做起来!别的步骤还顺利,打发奶油时,没专门可用的打蛋盆,用那个比较浅的小盆打,溅了一地小白点,以盆为中心呈圆环状均匀分布,不知道的还以为下雪呢!赶紧又擦地,又找了个洗菜的大盆,把小盆放进去,总算不溅到外面了!似乎打好了,偷偷一尝,就是奶油的味!
食材
苹果
1个
饼干
8块
奶油
100ml
白糖
20g
清水
适量
步骤
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1. 主要食材:苹果,奶油,饼干;
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2. 苹果去皮去核切片;
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3. 加入白糖煮3-5分钟;
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4. 饼干擀碎;
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5. 小锅中放少许油,炒至酥脆;
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6. 炒好的饼干碎;
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7. 奶油加入白糖;
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8. 打发;
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9. 一层苹果,一层奶油,一层饼干碎码在杯子里。
小贴士
根据个人口味调整食材用量。
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