挪威人的晚餐通常一个餐盘，包括三大类：鱼肉虾类，蔬菜类，主食类主要是土豆，如换成米饭就被认为是亚洲美食，换成意面就是意大利美食。
挪威人吃新鲜的三文鱼，或煎，或烤，或焗，总之吃熟的。还一定要搭配土豆，挪威人在饮食方面是比较固执单一的，搭配的蔬菜选择性比较广泛。