花酱拌双丝
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皮蛋
没有胃口的时候，凉拌菜最能引起食欲，最后两天有些感冒，感觉口淡淡，没有胃口，赶紧地用农家买的自制原味花生酱拌些凉菜来开开胃。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
150g
莴苣
150g
橄榄油
1小勺
原味花生酱
1大勺
水果醋
1小勺
盐
适量
砂糖
1勺
步骤
-
1. 胡萝卜和莴苣去皮分别刨成丝。 -
2. 水煮沸，下少许盐，先下胡萝卜丝，稍十稍左右，再下莴苣丝，关火，沥干水倒入碗里待用。
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3. 花生酱放在小碗里，用橄榄油开稀，加入适量的盐、砂糖，搅拌至糖化，最后加入水果醋拌匀。
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4. 将调好的酱汁淋在双丝上，拌匀，加上芫茜就可以吃了。
小贴士
可以将酱汁里的橄榄油换成芝麻油。
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