虾酱拌粉丝
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冒卮邓既晨
粉丝是中国大众最喜爱的一种食品，它晶莹滑爽，营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
时间: 10-30分钟
食材
龙口粉丝
50g
香辣虾籽酱
30g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
自制油辣椒
适量
步骤
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1. 煮锅烧开一锅水，放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发10分钟。 -
2. 葱姜切碎，葱叶切葱花备用。
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3. 把泡发的粉丝冲凉后捞出盘中。
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4. 炒锅上火，倒入少量油烧热，下葱姜末煸香。
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5. 放入香辣虾籽酱炒出香味。
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6. 把炒好的虾籽酱浇在粉丝上。
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7. 放入葱花、酱油和盐。
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8. 放入适量油辣椒搅拌均匀即可食用。
小贴士
1、此菜用香葱味道更好，香葱的用量宜大一些。
2、食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为粉丝含有铝，油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
2、食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为粉丝含有铝，油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。