茄子夹肉
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李白甫的血手
茄子是家常菜，要做好吃，好像只有过油，但是太油腻又不喜欢，这道菜，不油腻，做出来的样子很磕碜，味道也一般。但是不试怎么知道呢，厨房就是美食的实验室。
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
猪肉馅
150g
西红柿
100g
步骤
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1. 茄子，西红柿洗净 -
2. 猪肉馅准备好
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3. 将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅
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4. 将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅
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5. 放入锅中煎
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6. 翻面煎
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7. 加入西红柿煎一下
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8. 再加少许水，煮到茄子熟。
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9. 出锅
小贴士
要加点水煮一下，否则肉不熟。