小炒豆芽
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reed咖啡
豆芽可以凉拌吃可以炒着吃，我还是比较喜欢这种黄豆芽，感觉更有豆芽味也更香些，可是黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品，所以也不要经常吃哦，偶尔吃点还是不错的！
时间: 10分钟内
食材
豆芽
250g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣
适量
步骤
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1. 豆芽洗净沥干备用 -
2. 起油锅
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3. 下郫县豆瓣酱小火炒出红油
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4. 下豆芽翻炒
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5. 加点盐继续翻炒
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6. 加点五香粉炒
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7. 最后加点鸡精即可出锅
小贴士
郫县豆瓣有点咸，盐要酌情添加！