线椒炒豆芽
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伴世尘晓妙旋
立春的这一天炒豆芽菜吃春饼，豆芽菜中添加了线椒，带一点点辛辣和清新，另外烹些白醋，更觉得爽口极了，卷上一个小春饼夹葱丝和甜面酱，真真是美极了~
时间: 10-30分钟
食材
豆芽
650g
线椒
4个
猪肉
50g
油
适量
盐
4g
味精
3g
花椒面
3g
葱花
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 豆芽浸泡洗净 -
2. 线椒洗净切小段
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3. 猪肉切片
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4. 凉锅凉油下猪肉片
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5. 加葱姜丝和线椒
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6. 肉片炒熟放入豆芽
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7. 翻炒
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8. 加4克的盐，并烹入白醋
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9. 加3克的味精
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10. 出锅装盘
小贴士
炒豆芽不要先着急放盐，翻炒到一定程度最后放盐，以免出汤，另外烹适量白醋口感更好吃哦