青椒炒豆芽
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tensile公斤
“青椒炒豆芽”是一道素炒菜肴，如果想做的精致一些，可以把豆芽的两头掐掉，只留中间的一段，也叫“银针”。豆芽可以单独烹制，加绿色的青椒，主要是搭配色泽。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
500g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
醋
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 绿豆芽 青椒 -
2. 把绿豆芽洗净，沥干水分。
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3. 青椒洗净切条。
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4. 热油，炒香葱花。
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5. 放入绿豆芽。
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6. 将其翻炒均匀。
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7. 放入青椒。
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8. 旺火翻炒。
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9. 加盐调味。
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10. 加少许米醋。
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11. 均匀即可关火。
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12. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、烹制此菜不宜放生抽酱油。
2、豆芽要有脆嫩的口感，所以不宜久炒。
2、豆芽要有脆嫩的口感，所以不宜久炒。