青椒炒豆芽菜
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哈密瓜空涛娆
绿豆芽富含纤维素，有预防消化道癌的功效。它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。
时间: 10分钟内
食材
豆芽
300g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆芽洗净，青椒切丝，姜切丝备用。 -
2. 锅内放入油，放入姜丝爆香。
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3. 加入青椒爆炒。
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4. 再加入豆芽爆炒。
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5. 放入适量的盐。
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6. 再加入适量的生抽。翻炒均匀。
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7. 加上锅盖焖一分半钟。
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8. 取出装盘即可。
小贴士
豆芽炒老了会变软，水份会跑掉，不好吃的，所以炒豆芽时要快炒。