醋溜土豆丝
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一灯大师
土豆丝这么炒，香脆爽口，酸辣又开胃
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
干辣椒
5个
青椒
1个
蒜
3瓣
葱
2颗
白醋
1汤匙
盐
1/2茶匙
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 土豆去皮切成丝
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3. 用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉
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4. 放在滤网中，摆在通风的位置吹一下，沥干水分（这个很关键）
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5. 青椒切丝
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6. 葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫
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7. 锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫
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8. 放入青椒翻炒一下
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9. 接着放入土豆丝
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10. 大火翻炒一阵
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11. 淋入一汤匙白醋
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12. 快速翻炒均匀
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13. 调入少许盐
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14. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
小贴士
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