醋溜土豆丝
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半窗疏影洋
醋溜土豆丝，口味酸辣，开胃又下饭，土豆丝要切的细而均匀，切好的土豆丝一定用凉水泡一段时间。
醋要早放，盐不要放太多。
醋要早放，盐不要放太多。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
油
适量
盐
适量
青椒
1个
红辣椒
1个
醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆切丝，放入凉水中泡半个小时，沥干水。青、红椒切丝备用 -
2. 锅中烧油，放辣椒翻炒
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3. 再把沥干水的土豆丝倒进去，快速翻炒几下，放醋、盐翻炒均匀
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4. 等土豆丝差不多熟了放少许鸡精，炒匀出锅
小贴士
醋要早放土豆丝才脆。