酸辣土豆丝
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巧克力
这个酸辣土豆丝不是那种生脆口感的哦，我比较喜欢这种炒出来粉粉的，软软的土豆丝，酸辣味的，在夏天没有胃口的时候，来一盘，还是很开胃的。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒粉
适量
白醋
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 土豆洗净去皮，切片 -
2. 再切成丝
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3. 锅热油，姜蒜爆锅，倒入土豆丝翻炒
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4. 加入适量干红辣椒
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5. 加入白醋
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6. 翻炒均匀
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7. 加入豆瓣酱
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8. 沿锅边倒入适量水
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9. 加入盐
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10. 加入鸡精和适量辣椒粉
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11. 出锅前撒上葱花即可
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12. 装盘
小贴士
如果喜欢吃脆的土豆丝，可以切成丝后再洗去多于淀粉，炒的时候就不用加水 。
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