可可椰蓉卷
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杆丫丫个呸的个
女儿是巧克力控，家里没有巧克力的时候就用可可粉弄些可可蛋糕或可可面包之类的，这款可可面包做出来以后，儿子说不好吃，女儿却说非常好吃，到底好不好吃，主要还是要看个人口味来决定。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
可可粉
8g
黄油
20g
白砂糖
20g
水
125g
盐
1.5g
椰蓉粉
20g
巧克力炼奶
20g
黄油
15g
步骤
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1. 温水加入酵母化开 -
2. 加入面粉、可可粉、糖、盐揉成团，静置一小时
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3. 反复摔到扩展阶段，加入黄油
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4. 搓至面团吸收完黄油之后继续用摔的方法，检查可以拉出一小片薄膜就好了
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5. 室温发酵至两倍大
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6. 取出排气，擀成厚度约0.8CM的长方形面皮
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7. 把面皮翻过来，切三刀分成均匀的四等份，在每一份的表面抹上黄油（融化）和椰蓉、巧克力炼奶混和成的馅料
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8. 卷起来即可
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9. 竖着的排在8寸方模里
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10. 蒸锅上烧热水进行二次发酵。发酵完成后烤箱预热，上下火180度倒数第二层烤20分钟
小贴士
1.若馅料不用炼奶，可以加入5-10克白糖
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