您的位置: 首页>菜谱分类>紫薯椰蓉卷
紫薯椰蓉卷
5.7万热度
97收藏
_野生草莓
很喜欢吃甜甜糯糯的点心,买来的这种点心都特别的甜,吃一口就觉得牙会疼,自己做可以减掉糖量,吃起来更合自己的口味。雪梅娘专用粉做出来的食物,吃起来不像糯米粉出来的粘牙,还带点弹牙与筋道,口感确实很不一样。表面撒一点熟糯米粉,面团会特别好操作,再怎么擀也一点都不粘,比糯米粉做的食物好操作。
时间: 30分钟-1小时
食材
18g
色拉油
10g
牛奶
75g
雪梅娘粉
50g
紫薯
100g
炼乳
10g
椰蓉
5g
步骤
  • 1. 准备好所用到的原料。
  • 2. 将紫薯去皮切片,上锅蒸熟。
  • 3. 加入炼乳。
  • 4. 用工具压成泥状。
  • 5. 容器里加入糖和牛奶搅匀。
  • 6. 加入色拉油搅匀。
  • 7. 倒入雪梅娘专用粉,搅拌均匀。
  • 8. 上锅蒸15分钟蒸熟,晾凉。
  • 9. 将雪梅娘团表面撒上熟糯米粉防粘,擀薄擀大。 用刮板切掉多出来的四边,修成长方形。
  • 10. 将紫薯泥装入裱花袋中,挤在皮的一端上面。
  • 11. 从一边卷起,整形使之均匀。
  • 12. 用锋利的刀将卷切开,表面裹上一层椰蓉即可。
  • 13. 成品。
小贴士
1. 挤紫薯泥的时候,可以一个位置上多挤几条,叠高,这样卷出来显得馅多。
2. 切的时候刀一定要锋利,这样切面才显得整洁。
3. 表面可以刷上一层水,这样可以很容易沾上很多的椰蓉。
这道菜的其他做法

紫薯椰蓉卷

114收藏
2.1万热度

紫薯椰蓉面包

104收藏
1.2万热度

紫薯椰蓉酥

153收藏
1.8万热度

紫薯椰蓉球

171收藏
2.2万热度

紫薯椰蓉蔓越莓冰皮月饼

102收藏
6.9万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱